Se llama Canalla y está situado junto a la piscina playa. Ya hay más de media docena de restaurantes y bares El hotel Meliá Villaitana, siempre innovando en experiencias vacacionales, inaugura Canalla, un chiringuito informal (mejor sería llamarlo aguaducho, timbiriche o changarrito, como en México se llaman a este tipo de espacios) y con mucho carácter, situado en su espectacular piscina de arena, también conocida como la piscina playa. Este nuevo espacio gastronómico rinde homenaje a la cocina callejera mexicana, con una propuesta fresca, atrevida y llena de sabor Fuente: Open Comunicación / Fotografías: Open Comunicación HOTELES Canalla es una explosión de color, sabor y actitud. Su carta incluye delicias como quesadillas, tacos de langostino, cochinita pibil y burritos, todos pensados para ser fáciles de comer, ideales para disfrutar sin complicaciones mientras te relajas bajo el sol y junto al agua. Todo ello acompañado de una cuidada coctelería de autor, con margaritas y creaciones exclusivas que elevan la experiencia a otro nivel y donde no faltan tampoco heladas cervezas. “Queríamos ofrecer algo auténtico, divertido y con personalidad. Canalla es el lugar perfecto para relajarse, compartir y saborear lo mejor de la cocina callejera mexicana sin salir de la piscina”, comenta el equipo de dirección del hotel. Con una estética desenfadada y vibrante, inspirada en los mercados y puestos callejeros de Ciudad de México, Canalla se convierte en el nuevo punto de encuentro para quienes buscan una experiencia informal, deliciosa y diferente. Una amplia oferta Canalla se une a la amplia oferta gastronómica internacional que ofrece el Meliá Villaitana. Empezando por uno de sus restaurantes bufets, como el Botanic con una extensa y variada oferta de decenas de platos fríos y calientes con cocina en vivo y propuestas en el desayuno, comida y cena, ubicado junto a la piscina lago y con una encantadora terraza. Es el lugar para disfrutar de un viaje gastronómico por lo mejor de la cocina española e internacional. Este restaurante es exclusivo solo para clientes alojados en estancias The Level. Mosaico es un agradable restaurante que cuenta con un estupendo y variado bufet con cocina en vivo. Entre sus estaciones gastronómicas se puede encontrar las delicias de la cocina asiática, italiana y mexicana. Aquí es donde se ofrece el servicio de desayuno, almuerzo y cena a los clientes alojados en Meliá Villaitana. Uno de los restaurantes veteranos es Casa Nostra que lleva el sabor de Italia a la mesa. Ubicado en el Patio de los Naranjos uno de los enclaves privilegiados del complejo, y al lado del conjunto de grandes piscinas, este restaurante ofrece lo más tradicional de la cocina italiana en una atmósfera puramente mediterránea. En el interior de un edificio que emula un antiguo convento dominico, Casa Nostra revive ancestrales recetas sicilianas y les otorga el exquisito toque actual que rezuma cada rincón del Meliá Villaitana. Pizzas hechas a mano, recetas tradicionales, rincones de charcutería, vinos de diferentes regiones de Italia. Un ambiente discreto, para disfrutar por igual en pareja y en familia, compartiendo recetas rústicas y los mejores vinos. El centro neurálgico del hotel, la Plaza Real de Villaitana donde casi todas las noches se celebran espectáculos, acoge el restaurante Papamambo, muy cosmopolita. Tras una majestuosa fachada que evoca el espectacular Palacio Condal de Cocentaina, aparece este “all day dinning” inundado de luz. Carta para comidas y cenas y una sorprendente coctelería. Ideal para disfrutar de un aperitivo, una cena relajada y un cóctel o bebida al atardecer. Mucho más exótico, con influencias peruanas y japonesas, es el Restaurante Lima, donde disfrutar de un buen pisco sour y otra coctelería de autor junto a la gastronomía Nikkei con influencia latina. Cocina peruana tradicional, japonesa, o combinaciones de ambas, con otras referencias icónicas de América Latina, España o Italia. Además, junto a las piscinas, hay varios bares donde tomar un aperitivo y también una heladería para refrescarse o bajar las comidas. Por cierto, en Meliá Villaitana tuvo lugar hace unos meses, el 4º Gran Premio del Helado, con más de 4.500 profesionales de toda Europa, y muchos de ellos compitieron en la elaboración de helado de chocolate y de mango. Y mucho más  Sin duda su gastronomía es una buena razón para acudir al Meliá Villaitana, entre Benidorm y Altea, pero no es la única razón que animará a muchos a alojarse por unos días en este espectacular resort y disfrutar del encanto de sus 25 edificios con una arquitectura original donde se combinan recuerdos medievales, aires mediterráneos, un original claustro con naranjos y hasta una iglesia en su plaza central. También ofrece hasta seis sinuosas piscinas, alguna con arena de playa o con agua climatizada y con espacio para hacer kilómetros nadando, jugar al golf en sus dos campos de categoría internacional, utilizar algunas de las varias pistas de tenis y pádel o acudir a un gimnasio perfectamente equipado y donde poder experimentar las ventajas del yoga, taichi, pilates o stretching. Y para relajarse, hay un spa de 1.200 metros cuadrados dedicado al cultivo del cuerpo, equilibrio de la mente y purificación del alma. Más información:https://www.melia.com/es/hoteles/espana/benidorm/melia-villaitanaTel.: +34 912 76 47 47